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8月17日，黔北大地晴空万里。沿着窄窄的山路，记者徒步一个多小时，登上狮溪镇瓮生村柏芷山。在海拔1800米茂密翠绿的竹林里，一根根新鲜细嫩的方竹笋破土而出。被誉为“中国方竹笋之乡”的桐梓县，入秋后第一批方竹笋开始采收。

因笋质鲜嫩、肉质丰厚、营养丰富，桐梓方竹笋素有“笋中之冠”的美名，广受欢迎。与常见的春笋、冬笋不同，桐梓方竹笋在入秋后最先从海拔较高的山区开始采摘。

地处黔北金佛山、柏芷山、箐坝大山间地堑地带的狮溪镇，地形为高中山岩溶丘陵河谷盆地，是“中国方竹第一大镇”。据了解，该镇方竹林面积15.2万亩，其中原始方竹林10万亩，年产鲜笋1万吨。

笋农用马匹运送鲜方竹笋下山

贵州日报天眼新闻记者 李枫 旷光彪 陈慧 龙永

编辑 杨涛

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三审 李枫