家常蒜苔炒炸猪皮怎么做好吃又简单，做法

家常蒜苔炒炸猪皮

炸猪皮其实是一种很好吃的美食的，你只要试过一次就很知道它其实没有你想象信伍岩中的那么糟糕，而且炸猪皮虽然是炸过的，但是却不会那么的油腻。而且今天的这一道家常蒜苔炒炸猪皮，滑御因为有蒜苔的帮助，使得整一道菜的味道会更加的好和香。

(资料图片)

蒜苔www.nfysw.com150干炸猪皮70小米椒5个

辅料

生抽适量盐适量耗油适量料酒适量油适量

步骤一

1.炸猪皮放锅里煮三分钟，泡两小时

步骤二

2.蒜苔洗净切段，沥干水份备用

步骤三

3.小米椒洗净

步骤四

4.切碎备用

步骤五

5.炸猪皮洗净切条

步骤六

6.热锅放油橘尘，放蒜苔和小米椒爆炒片刻

步骤七

7.放炸猪皮翻炒片刻

步骤八

8.放适量盐翻炒均匀

步骤九

9.放适量生抽、耗油、料酒

步骤十

10.翻炒均匀，起锅

猪皮怎么做好吃 猪皮的家常做法

猪皮多胶养颜,味道还很不错，而且还有强身健体，延年益寿，降低胆固醇等功能。下面来讲一下青椒炒猪皮的经验，供大家参考使用：

将新鲜猪皮去净肥肉和毛后入沸水中焯3分钟捞出

将已经洗净的青椒和红灯笼椒切成小块

同时也将已经洗好的蒜头和小红辣椒切碎

用此时用刀清除已经不热的猪皮上的油脂与污物，然后切成宽条

将油入锅中，烧热后加入蒜头和小红辣椒，炒出味

将猪皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可）

翻炒一会后，加入青椒和红灯笼椒，不断地翻炒，再依个人口味放入白糖和料酒，然后炒几下，盖上锅盖，过几分钟后，加入食盐调味即可出锅。

猪肉皮怎么做好吃

猪肉皮的做法如下：

1、什锦猪皮冻

食材：猪皮500g、青豆50g、玉米粒50g、胡萝卜粒50g、浓缩宝适量、味精适量、盐适量。

做法：

1)将猪皮洗净把毛刮干净，下锅滚水煮三分钟后捞起。

2)另起锅将猪皮和浓缩宝倒入锅内加两三倍的水小火煮40分钟至猪皮熟烂为止，然后捞起切丁待用。

3)把胡萝卜玉米青豆一起放到滚水的锅里，稍微烫煮一下捞起。

4)将所有的材料一同倒入汤汁中熬煮10分钟后熄火。

5)将熬煮好的猪皮和果蔬丁以及汤汁倒入盒子中，待凉后放入冰箱冷藏定型。

6)取出成型的猪皮冻切片装盘。

2、美颜肉皮冻

主料：鲜猪皮100克。

配料：鱼胶粉10克。

辅料：生抽5克，盐3克，自制味碟适量。

制作：

1)将猪皮处理干净后，入开水锅煮5分钟，撇去油脂。

2)将猪皮放入开水锅，小火煮6分钟，加入配料和生抽、食盐搅拌。

3)装入条盆内冷却，改刀成长条，置入冰箱冷藏凝固。

4)上桌时改刀装盘即可。

生猪皮怎么做好吃简单 生猪皮好吃简单的做法

1、猪皮500g、小米椒200g、花椒20颗、八角2颗、白醋1勺、盐1小勺、凉开水200ml。将猪皮的油脂用菜刀刮净，反复刮，尽量没有油脂覆盖。

2、刮净后切成5公分宽，开水烫1分钟，晾凉后继续反复刮猪皮上的油脂，彻底刮净。

3、准备好大料，随处理好的猪皮一起入锅煮15分钟。

4、煮到用筷子很容易插透即可，捞出控水晾凉。

5、切成条或丝备用，准备一只密封罐。

6、取200g的泡椒，加入一勺白醋、盐，加入约200ml凉开水。

7、将猪皮放入密封罐，倒入调好的泡椒水。水一定要淹过猪皮，如果泡椒水不够可以加点温水。

8、密封冰箱冷藏一晚，第二天即可享受美食。